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韭菜壯陽有效果 但并非多多益善

點閱數:1835  日期:2015-02-05  【友善列印

韭菜可以補腎壯陽已經是人盡皆知的事情,男人冬季多吃韭菜不但可以幫助身體補腎壯陽,還能幫助促進胃腸道蠕動,增加消化能力。但是韭菜壯陽補腎效果雖好,但男人最好也別貪多,因為韭菜乃辛辣之物,如果吃的太多容易刺激消化道,甚至導致男人發生胃潰瘍等病。

「漸覺東風料峭寒,青蒿黃韭試春盤」。每當乍暖還寒之時,韭菜便以它那嬌嫩鮮綠的身姿應市。韭菜原產亞洲東部。韭菜有「春香、秋苦、冬甜」之說,以春韭為最佳,并有素菜中的葷菜之美稱。自古以來,就有在初春之時,食鮮味、嘗春盤的習俗。

韭菜的營養價值較高,含有蛋白質、糖類、脂肪、B族維生素和鈣、磷、鐵,尤其是胡蘿卜素與維生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。現代醫學研究證明,韭菜對多種細菌具有抑制作用,可助抗菌消炎。韭菜中所含的揮發油及硫化合物,又具降血脂作用,對高血脂及冠心病有一定療效。韭菜中還含有豐富的纖維素,可促進腸蠕動,對降低膽固醇及預防腸癌有積極的意義。難怪李時珍曾贊韭菜「乃菜中最有益者」。

品質肥嫩的韭菜不僅是早春最適宜食用的應時蔬菜,又是趨利避害的應季良藥。中醫認為,韭菜性味甘辛溫,具有溫腎助陽、益肝健脾、行氣止痛、止汗固澀等功效。春日食韭有三大益處。一是早春陽氣初升,陰寒未去,時有「倒春寒」侵襲,根據中醫「春夏養陽」之說,此時食韭,能夠溫補陽氣,祛散陰寒,是春天保養陽氣的有效方法。二是當春之時,人體肝氣隨萬物升發而偏于亢盛,中醫認為,肝旺可傷脾(木旺克土),可影響脾胃的運化功能,食用韭菜能夠增強脾胃之氣,以防肝木相克。三是伴隨春天的到來,自然界中一些病菌也開始繁殖,引發傳染病,韭菜中的蒜素有很好的殺菌作用,適時食用,可以抗菌防病。

韭菜自古認為具有補腎壯陽的作用,故又名起陽草、壯陽草,民間更有「男不離韭」之說。殊不知,韭菜亦是一味婦科良藥,適用于月經不調、痛經、血崩、白帶過多、子宮脫垂、妊娠惡阻等多種婦女病。由此可見,韭菜實屬一株神奇的鴛鴦菜。

然而,韭菜并非多多益善,食用時要注意以下事項。韭菜性偏熱,多食易上火,瘡瘍腫毒、潰瘍病、皰疹、急性結膜炎、扁桃腺炎、中耳炎等患者不宜食用。而且陰虛火旺者也不宜多食。還有,胃虛內熱、消化不良者盡量少食,尤其是夏韭,纖維多而粗糙,不易被人體胃腸消化吸收,加之夏季胃腸蠕動功能降低,食可引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季不宜多食韭。韭菜有回乳作用,哺乳期婦女應忌食。韭菜不宜生食,不宜久煎,隔夜熟韭營養盡失,也不宜食用。韭菜民間尚有斷腸草、穿腸草之名,故一般人每次也不宜食用過多,以每人每次100克至200克為宜,每周食用一兩次即可。

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